Čeští experti vyvíjejí zdravější rostlinné oleje
Čeští odborníci z Framet a VŠCHT Praha pracují na moderní rafinaci rostlinných olejů, která zlepší jejich kvalitu a sníží ekologickou zátěž.
Štítek olej
Ostatní
Domácí
Desetina restaurací používá karcinogenní fritovací olej
Největším rizikem smažení nebo fritování na přepáleném oleji jsou karcinogenní látky. Přestože takový olej zvyšuje riziko vzniku rakoviny, každá desátá česká restaurace ho směle používá k přípravě svých pokrmů.
Domácí
Tuk vylitý do odpadu může ucpat potrubí nebo ochromit kanalizaci
Použitý olej ze štědrovečerní večeře může v kanalizaci způsobit katastrofu.