Luštěniny lze připravit i nasladko. Tělu dodají řadu vitamínů a minerálů
Luštěniny jsou zdrojem vlákniny, bílkovin a řady vitamínů a minerálů, ale také pomáhají s udržováním váhy, zasytí, jsou cenově dostupné a jejich pěstování má pozitivní vliv na životní prostředí.