Skandinávskou tradici přidávat do jídla jehličí oprášilo belgické město Gent a na sv=m oficiálním webu zveřejnilo recept, jak jehličím vylepšit máslo. Až po varování úřadů upozornilo, že hrozí zdravotní problémy.
Světové ceny potravin v roce 2024 zaznamenaly pokles, přičemž hlavní příčinou byly nižší ceny obilovin a cukru.
Lidé čím dál více zapomínají na pravý smysl Vánoc a oddávají se v tomto svátečním čase spíše hodování a utrácení peněz. Možná to mnohé překvapí, ale přehršel jídla, dárků a cestování negativně ovlivňuje naši planetu.
Bezmasá jídla se nebudou smět jmenovat stejně jako ta s masem. Houbový řízek nebo květákový karbanátek si nejspíš už brzy v restauracích neobjednáme.
Ministerstvo zemědělství připravuje balíček vyhlášek, které mají přinést jasnější označování potravin a zjednodušit pravidla pro jejich výrobu a skladování.
V roce 2023 dosáhla celková spotřeba potravin v České republice 788 kilogramů na obyvatele, což odpovídá dlouhodobému průměru za poslední tři desetiletí.
Krajské hygienické stanice odhalily, že více než třetina ze 160 vzorků pokrmů odebraných z restaurací obsahuje nadlimitní množství karcinogenního akrylamidu.