pátek 21. listopadu 2025

Jahodové pracny a medovníkové koule jsou novým trendem Vánoc

Na popularitě u vánočního cukroví získávají neotřelé a jednoduché recepty. Lidé si oblíbili čokoládové linecké, jahodové pracny, ale také medovníkové kuličky.

7894normal

Medovníkové kuličky.
Zdroj: pazitka.cz / Gabriela Myslivcová

  • Medovníkové kuličky.
  • Zdroj: pazitka.cz / Gabriela Myslivcová

Při přípravě kakaového lineckého budeme potřebovat 280 gramů hladké mouky, sto gramů moučkového cukru, 200 gramů tuku – buď másla nebo Hery, dva žloutky a dvě vrchovaté lžíce kakaa. Pečeme pár minut dozlatova. Slepit je můžeme namísto klasické marmelády vyšlehaným karamelovým Salkem s máslem.

Novinkou jsou i jahodové pracny. Těsto na ně se připravuje z 260 gramů hladké mouky, sto gramů moučkového cukru, 200 gramů másla a dvou lžiček prášku do pečiva. Jahodovou chuť a vůni dodají dva jahodové pudinky. Pro větší barevnost lze přikápnout několik kapek růžového potravinářského barviva. Jahodové pracny stejně jako ty tradiční se popráší na závěr moučkovým cukrem.

Víc času zaberou medovníkové kuličky. Nejprve je potřeba upéct tenký plát těsta, které se následně v mixéru rozmixuje na jemný prášek. Těsto se peče asi deset minut. Do sypké směsi se nalije celé Salko ušlehané s jedním máslem. Zamíchané těsto se nechá asi dvě hodiny ztuhnout v lednici, tak aby z něho šly tvořit kuličky. Ty je dobré nakonec poválet v namletých oříšcích. Na těsto je potřeba 500 gramů hladké mouky, 200 gramů cukru, 60 gramů másla, dvě vajíčka, dvě lžičky jedlé sody a čtyři lžíce medu.

Autor: Zuzana Beranová

Související

Vánoční cukroví podraží
Inspirace

Jak na levné cukroví? Pečte bez másla

Obrázek WhatsApp, 2024-11-16 v 08.26.04_f7311a9c
Ekonomika

Drahota v Česku nebere konce. Po máslu prudce rostou také ceny vajec

Vánoční cukroví podraží
Domácí Vánoce

Vánoční cukroví z pekáren zdraží o 100 procent