Matcha v Česku roste, kávu ale zatím neohrožuje
Matcha zažívá globální boom, v Česku ji ale většina lidí bere spíš jako zajímavost. Průzkum agentury STEM/MARK ukazuje, že zelený čaj oslovuje hlavně mladé a ženy, zatímco káva zůstává jasnou volbou.
Štítek káva
Domácí
Zdraví
Kolik kávy prospívá mozku? Vědci varují před hranicí mezi benefitem a rizikem
Káva může podle nových výzkumů chránit mozek před Alzheimerovou či Parkinsonovou chorobou. Účinek kofeinu však závisí na správném množství a načasování. Příliš mnoho šálků má totiž opačný efekt.
Světové dny
Den espressa
V listopadu mají kafaři rovnou dva svátky, po cappuccinu přišel čas espressa.
Ekonomika
Cena kávy vyletí nahoru. Může za to slabší sklizeň i extrémní výkyvy počasí
Za kávu si v kavárnách i obchodě připlatíte. Doby, kdy její cena šla dolů, jsou už pravděpodobně nenávratně pryč.
Zahraniční
Káva ničí pralesy, varují ochránci přírody
Poptávka po kávě roste, ale její pěstování přispívá k odlesňování a tím ohrožuje vlastní budoucnost. Podle nové zprávy neziskové organizace Coffee Watch mizí v Brazílii lesy rychleji, než se stíhají obnovovat.
Světové dny
Den kávové zmrzliny
Léto pomalu končí a nejen proto byste si dnes měli vychutnat nevšední druh zmrzliny.
Zahraniční
Počasí žene ceny potravin nahoru po celém světě
Extrémní výkyvy počasí způsobené klimatickou změnou stále více ovlivňují ceny potravin na globálním trhu.