Jiří Schmitzer je muž mnoha tváří. Od 60. let exceloval ve filmu, kdy byl často obsahován do rolí syna, či v nesmrtelném seriálu Chalupáři dokonce vnuka, svého vlastního otce, herce Jiřího Sováka, přestože se svým rodičem doma dobrý vztah neměl a slavný otec jej peskoval za maličkosti, což nakonec mezi ně postavilo hráz. V profesním životě jim to šlo dokonale a dodnes se o tom diváci mohou přesvědčit například také v seriálu Eliška a její rod nebo filmu Marečku, podejte mi pero.
Sovák se nakonec Schmitzera zřekl úplně a stalo se tak po tragické události, kdy opilý Schmitzer, takřka záhy po dokončení natáčení Marečku, podejte mi pero, způsobil dopravní nehodu, po níž zemřel chodec. Za to byl odsouzen na tři roky vězení, ovšem po odpykání poloviny trestu za dobré chování propuštěn. Poté, co opustil brány věznice, začal znovu točit a k vidění je v řadě známých filmů jako Postřižiny. Vesničko má středisková, Černi baroni nebo Báječná léta pod psa, ovšem už ne po boku svého otce.
Schmitzer je známý nejen jako herec, ale i jako písničkář. Natočil několik dlouhohrajících alb ve folkovém stylu, kterým se vine jeho specifický humor.