Některé potraviny v předcházejících měsících zlevnily. Například mouka, cukr nebo brambory. Výrazně zdražilo máslo a vejce. Zlevňovat ale v příštím roce pravděpodobně nebudou.
Před Vánoci cena vajec meziročně stoupla o 31,5 procenta, a to hlavně kvůli ptačí chřipce a přestavbám na bezklecové chovy. „Obchodníci nemají, kde ty vejce nakoupit, a to je podtrženo tou nákazovou situací,“ sdělila předsedkyně představenstva Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá.
Rychle se zvyšují i ceny za obalové materiály. „Rostou výkupní ceny komodit – mléka, obilovin. Připočíst můžeme raketově rostoucí poplatky za obaly, odpady. Nelze opomenout ani rostoucí mzdy v sektoru,“ vypočetl faktory zdražování mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek. V novém roce si připlatíme i za mouku, protože roste výkupní cena pšenice i žita.
Ekonomové radí médiím, ale i veřejnosti, aby se začala zabývat tím, kdo na zdražování potravin nekale profituje.
