Odborníci na výživu uvádějí, že pravidelná konzumace jablek podporuje trávení, imunitu i stabilní hladinu cukru, protože obsahují vlákninu a polyfenoly. Jablka přispívají ke snižování krevního tlaku, pomáhají udržet zdravý cholesterol, posilují cévy a dásně a působí jako přirozená očista střev. I proto je dobré sníst každý den jedno jablko.
Nejcennější část tvoří slupka, která nabízí karotenoidy, hořčík, železo a malé množství nenasycených mastných kyselin. Proto se doporučuje jíst jablka neloupaná, pokud jsou bez chemického ošetření. U běžně stříkaného ovoce odborníci radí důkladné omytí nebo slupku raději odstranit. Jablka je vhodné skladovat v chladu, protože si tak uchovají nejvíc živin. Tepelná úprava snižuje jejich benefity.
