Ultrazpracované potraviny mají nízkou výživovou hodnotu a jsou plné nezdravých chemických látek jako jsou umělá barviva, dochucovadla, emulgátory nebo konzervační látky proti plísním a bakteriím. Ty v těle způsobují záněty a oslabují imunitní systém, což vytváří perfektní podmínky pro rakovinové bujení.
Lékaři, kteří sledovali jídelní návyky více než sto tisíc lidí po dobu 12 let a porovnávali je se zdravotními záznamy, zjistili, že osoby, která konzumovaly ultrazpracované potraviny ve velkém, měly riziko vzniku rakoviny plic o 41 procent vyšší, než lidé, kteří se jim zcela vyhýbali, nebo je konzumovali jen příležitostně.
Podle odborníků studie neříká, že rakovinu plic způsobuje konzumace ultrazpracovaných potravin. Má ale podle nich na propuknutí nemoci značný podíl.
