Ledová tříšť je kromě nezdravých umělých barviv a sladidel také často plná glycerolu, což je stabilizační látka, která zaručuje, že tříšť zcela nezamrzne. Britští lékaři došli po bedlivém prostudování kazuistik 21 dětských pacientů ve věku od 2 do 7 let, kteří byli hospitalizováni kvůli náhlému zhoršení celkového zdravotního stavu po požití ledové tříště, k závěru, že je pro ně její požití vzhledem k jejich nižší váze velmi nebezpečné. Onemocnění označili za syndrom intoxikace glycerolem. Ten způsobil, že děti z ničeho nic upadly do hodiny po požití tříště do stavu sníženého vědomí a rapidně jim poklesl cukr v krvi.
Rodiče malých dětí by se proto měli ledovým nápojům s obsahem glycerolu vyvarovat a potomkům je nepodávat.
