Více než čtyři tisíce tun mražených žabích stehýnek putují každý rok do Evropy, to znamená až 200 milionů zabitých žab. Jen do Francie dorazí z celkového množství více než tři čtvrtiny. K dalším velkým odběratelům patří také Belgie a Holandsko. Lov žab žijících ve volné přírodě na území Evropské unie je od roku 1992 zakázaný, a tak se vozí z Turecka, Indonésie nebo Albánie. Tam mnoho druhů žab stojí na prahu vyhynutí, u dalších druhů počty rapidně klesají.
V otevřeném dopise francouzských neziskových organizací Robin des Bois a Vétérinaires pour la Biodiversité a německé Pro Wildlife žádá téměř šest stovek signatářů Emmanuela Macrona, aby Francie vypracovala návrh na ochranu ubývajících druhů žab a zajistila, aby se monitorování, regulace a udržitelnost obchodu s žabími stehýnky řídily pravidly mezinárodního obchodu. Dopis podepsali experti z oblastí výzkumu, ochrany přírody a veterinární medicíny
