Pro českého fanouška není jméno Ondřej Pavel příliš známé, přesto má čtyřiadvacetiletý útočník Pavel za sebou bohatou zámořskou štaci včetně krátkého debutu v NHL. Po letech v Americe se nyní rozhodl pro návrat do Evropy.
Rodák z Prahy zamířil za oceán už v průběhu sezony 2016/17, kdy posílil juniorský celek Iowa Wild. Poté prošel americkou juniorskou soutěží USHL i univerzitní NCAA. V březnu 2023 si vysloužil profesionální kontrakt od Colorada Avalanche. Většinu sezony strávil na farmě v týmu Colorado Eagles, v listopadu ale přišla jeho šance v NHL, když debutoval v NHL. Celkem odehrál za Avalanche v nejprestižnější hokejové soutěži světa dvě utkání.
V minulé sezóně nastupoval za farmářský tým Milwaukee Admirals. Teď mění směr a přesouvá se do Evropy. S finským šampionem Tapparou Tampere podepsal roční smlouvu s opcí na další rok.