pátek 6. června 2025

Pivo uvařené s pomocí umělé inteligence můžete ochutnat do konce září

Unikátní kombinace ležáku a stylu NEIPA vzniklo s pomocí umělé inteligence. Jde o zářijovou Volbu sládků.

Pivo uvařené s pomocí umělé inteligence je zářijovou Volbou sládků.

Pivo uvařené s pomocí umělé inteligence je zářijovou Volbou sládků.
Zdroj: Plzeňský Prazdroj

  • Pivo uvařené s pomocí umělé inteligence je zářijovou Volbou sládků.
  • Zdroj: Plzeňský Prazdroj

Chatbot ChatGPT pomáhá uživatelům v mnohém, ale vaření piva je novinkou. Sládci z Plzeňského Prazdroje využili umělou inteligenci pro recepturu a kampaň k zářijovému speciálu programu Volba sládků. AI jim pomohla zkombinovat dva odlišné pivní styly a to tradiční český ležák a moderní New England IPA (NEIPA). Speciální pivo nese název Cybeer a nejdete ho do koce září ve vybraných hospodách, které nabízí Volbu sládků.

Plzeňský prazdroj uvádí, že uvařit pivo s pomocí umělé inteligence se povedlo zatím jen několika pivovarům na světe. „Uvařili jsme pět zkušebních várek, než se podařilo pivo, se kterým jsme byli spokojeni. V každé nové várce jsme zpřesňovali zadání pro AI a upravovali recepturu. Řešili jsme kvašení, optimalizaci typického zákalu, typ kvasinek i použité chmely. Umělá inteligence sice může navrhnout atraktivní recepturu, ale pak následují složité fáze samotného vaření piva. Je potřeba kontrolovat suroviny, sledovat proces kvašení a mnoho dalšího. Výroba piva je zkrátka komplikovaný živý proces, na který musí stále dohlížet člověk. Sládci se o práci určitě bát nemusí,“ řekl vrchní sládek programu Volba sládků Tomáš Pokorný.

Speciál Cybeer je spodně kvašené pivo stylu New England Lager a obsahuje pět procent alkoholu s hořkostí 31 IBU. „Pro měsíc září jsme chtěli představit pivní styl, jaký český pivař ještě neochutnal. Dohledali jsme pouze jediný pivovar v Austrálii, který typ New England Lager již uvařil. Jedinečná je i spolupráce s AI při vaření piva, v Česku se o to podle našich informací zatím nikdo nepokusil. Umělá inteligence navíc pomohla vytvořit také grafiku marketingových materiálů, vizuály na sociální sítě a některé texty,“ dodal Tomáš Drahoňovský, manažer rozvoje Plzeňského Prazdroje a vedoucí programu Volba sládků.

Autor: Šimon Mitro
Zdroj: Plzeňský Prazdroj

Související

IMG_9869
Zahraniční AI

Budou nám doručovat balíky až ke dveřím roboti? Amazon to právě testuje

Meta
Zahraniční AI

Meta sází na jádro. Chce napájet umělou inteligenci čistou energií

umělá inteligence
Zahraniční AI

Google DeepMind vytváří chytrý e-mail

AI
Domácí AI

Dvě pětiny Čechů už zkoušely umělou inteligenci