Unikátní prodejna je zcela energeticky soběstačná, má totiž vlastní fotovoltaickou elektrárnu a speciální čerpadlo, které umožňuje využívat zbytkové teplo z mrazicích a chladicích boxů na potraviny. Vnější zdroje k vytápění jsou tak zcela zbytečné.
Jedinečnou dělají prodejnu také nejnovější technologie, které rozpoznají vytížení jednotlivých chladicích boxů a podle toho optimalizují jejich výkon. Ani otevřená prosklená dvířka, která zákazníci zapomenou dovřít, nepředstavují problém. Technologie rovněž i této situaci přizpůsobí chod chladicího systému.
Prodejna je navíc dřevěná. Výstavba trvala devět měsíců a stavbaři na ni použili speciální lepené dřevo. Stromy, které na výstavbu padly, byly zpracované ze sta procent. „Konkrétně na naše stavební účely připadá třetina z průřezu kmene, zbytek se pak použije na hoblované řezivo, peletky nebo výrobu papíru. Celkově tak bylo na výstavbu ždírecké prodejny použito množství dřeva odpovídající asi 690 stromům,“ říká Tomáš Hýrek z dodavatelské společnosti.
Použitá technologie má i další přínosy. „Při výrobě každého metru krychlového železobetonu se vyprodukuje 500 kilogramů CO2. V případě masivního dřeva se ovšem jedná o obnovitelný zdroj, který do sebe naopak v průběhu svého růstu vstřebává a ukládá oxid uhličitý z okolí. Právě recyklací a opakovaným používáním takovýchto stavebních prvků se prodlužuje doba uložení uhlíku, protože nedochází k jeho zpětnému uvolňování do okolí. To opět přispívá ke snižování ekologické zátěže,“ uvádí vedoucí stavebního oddělení Penny Václav Šíma.