Moc soli! Hygienici kárají břeclavské školní jídelny

Tři z osmi školních a školkových jídelen v Břeclavi solí víc, než by měly. Přišla na to kontrola Krajské hygienické stanice Jihomoravského kraje.

školní jídelna

Ilustrační foto.
Zdroj: Rawpixel

  • Ilustrační foto.
  • Zdroj: Rawpixel

Analýza osmi vzorků polévek z jídel na základních a mateřských školách v Břeclavi ukázala znepokojivé výsledky. Tři školní jídelny nesplnily limit obsahu optimální koncentrace soli. Té by mělo být v dětských jídlech maximálně 0,4 procenta. Do limitu se vešlo pět testovaných polévek. Další dvě obsahovaly 0,7 procenta soli, což je sice téměř dvojnásobná dávka než je ta doporučená, ale ještě není podle hygieniků alarmující. Jedna jídelna ale přesáhla i tuto hranici.

Takové množství soli už může mít dlouhodobě negativní dopad na zdraví dětí. Konzumace nadměrného množství soli může totiž vést k rozvoji vysokého krevního tlaku a souvisejícím zdravotním problémům, jako jsou srdeční infarkty a mozkové příhody.

Hygienici doporučili jídelnám snížit nadměrné množství soli v jídlech.

Související

31 nádraží Poštorná
Domácí

Danajský dar? Břeclav se rozhoduje, jestli přijme historickou budovu

profimedia-0917738977
Domácí

Inspektoři a hygienici bdí nad čistotou vody v povodňových lokalitách

pražené mandle
Domácí Jídlo

Hygienici odhalili vysoký obsah karcinogenního akrylamidu v pokrmech

železnice
Domácí

Od ledna začne výhradní provoz ETCS