Analýza osmi vzorků polévek z jídel na základních a mateřských školách v Břeclavi ukázala znepokojivé výsledky. Tři školní jídelny nesplnily limit obsahu optimální koncentrace soli. Té by mělo být v dětských jídlech maximálně 0,4 procenta. Do limitu se vešlo pět testovaných polévek. Další dvě obsahovaly 0,7 procenta soli, což je sice téměř dvojnásobná dávka než je ta doporučená, ale ještě není podle hygieniků alarmující. Jedna jídelna ale přesáhla i tuto hranici.
Takové množství soli už může mít dlouhodobě negativní dopad na zdraví dětí. Konzumace nadměrného množství soli může totiž vést k rozvoji vysokého krevního tlaku a souvisejícím zdravotním problémům, jako jsou srdeční infarkty a mozkové příhody.
Hygienici doporučili jídelnám snížit nadměrné množství soli v jídlech.
