Podle harvardských výzkumů mají nižší riziko předčasného úmrtí lidé, kteří maso nekonzumují denně, dávají přednost rybám a rostlinným zdrojům bílkovin a omezují průmyslově zpracované masné výrobky.
Evropská studie zároveň ukazuje, že rozdíly se týkají spíš výskytu některých onemocnění a kvality života ve stáří, než výrazného rozdílu délky života mezi oběma skupinami. Podle nutričních expertů vegetariánům často chybí důležité látky, které můžou dlouhodobě vést ke zdravotním potížím.
Dlouhý život nesouvisí s úplným vyřazením masa, ale s jeho omezením a celkově vyváženým stylem života. Právě střídmost se opakuje jako společný jmenovatel dlouhověkosti.
