Do třetice všeho dobrého v Itálii. Další etapa Vuelty nabídla kratší, spíš nenáročnou trať, která měla vyhovovat spurtérům. A nakonec to také platilo.
Hned v prvních kilometrech se oddělila od pelotonu čtyřčlenná skupina ve složení Sean Quinn, Luca van Boven, Patrick Gamper a Alessando Verre, která v polovině závodu navýšila svůj náskok až na dvě minuty. Hlavní pole ale postupně časovou propast ukrajovalo.
Zhruba 55 kilometrů před cílem ještě ovládl sprintérskou prémii Američam Quinn před Italem Verrem, v tu chvíli byli už zbylí dva členové ´uprchlického´ kvarteta dostiženi pelotonem. Za chvíli stejný osud postihl Verreho a 20 kilometrů před cílem pohltil balík i bojovníka dne Quinna.
A tak rozhodl až samotný finiš v mírném závěrečném stoupání. Do poslední zatáčky se vřítil na čele favorizovaný Mads Pedersen, jenže nakonec jej překvapivě přelstil Francouz David Gaudu. Bronzovou příčku sebral Jonas Vindegaard, který si tak udržel červený trikot pro nejlepšího jezdce průběžného pořadí.
Vuelta, 3. etapa, San Maurizio Canavese - Ceres, 139 km:
1. David Gaudu (Francie) 2:59:24 hod.
2. Mads Pedersen (Dánsko) stejný čas
3. Jonas Vingegaard (Dánsko) stejný čas
Průběžné pořadí:
1. Jonas Vingegaard (Dánsko) 10:55:36 hod.
2. David Gaudu (Francie) stejný čas
3. Giulio Ciccone (Itálie) +8 s.