pátek 15. srpna 2025

Jíst na Bramberku je o zdraví. Inspekce odhalila otřesný stav kuchyně

V Chatě Bramberk, restauraci u stejnojmenné rozhledny v Jizerských horách nejezte. Kontrola v kuchyni otřásla i otrlými inspektory.

ViewImage (1)

Plesnivá ajvar v Chatě Bramberk.
Zdroj: SZPI

  • Plesnivá ajvar v Chatě Bramberk.
  • Zdroj: SZPI

Rozhledna Bramberk v Jizerských horách a k ní přilehlá restaurace jsou vyhledávaným místem turistů, kteří po výstupu na kopec touží po občerstvení. Předtím však nyní varuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce, která v podniku během června a července udělala opakovanou kontrolu a ta odhalila naprosto otřesné podmínky v kuchyni a zkažené jídlo, včetně masa prolezlého hmyzem a plesnivých ovocných knedlíků.

Nevyhovující byla například kuřecí prsa, která zapáchala a vyznačovala se výrazným stupněm kažení nebo grilovací klobásy, které na sobě obsahovaly stopy plísní. Nejotřesnější podle inspektorů byla kachní játra, na nichž kontrola odhalila stopy hmyzích vajíček. Plíseň se vyskytovala také ve sklenicích s ajvarem, tradiční balkánskou zeleninovou pomazánkou.

Případ bramberské restaurace, ležící v Lučanech nad Nisou, je stále ještě v šetření. Postih zatím SZPI neoznámila.

Autor: Jan Skala

Související

Morningfog
Domácí

Šumava, Jizerské či Krušné hory. Ráno klesly teploty až k mínus čtyřem stupňům

Rathausturm_-_Kirche_der_Kreuzfindung_-_Schloss_Friedland
Domácí

Česko má za sebou tropickou noc. Nejvyšší teploty byly na Frýdlantsku

pistácie
Domácí

Ve 13 tunách pistácií z Íránu našla inspekce toxické látky

ViewImage
Domácí

Maďarská kachna měla v sobě salmonelu, polská kapusta zase pesticidy