úterý 23. prosince 2025

Jíst na Bramberku je o zdraví. Inspekce odhalila otřesný stav kuchyně

V Chatě Bramberk, restauraci u stejnojmenné rozhledny v Jizerských horách nejezte. Kontrola v kuchyni otřásla i otrlými inspektory.

ViewImage (1)

Plesnivá ajvar v Chatě Bramberk.
Zdroj: SZPI

  • Plesnivá ajvar v Chatě Bramberk.
  • Zdroj: SZPI

Rozhledna Bramberk v Jizerských horách a k ní přilehlá restaurace jsou vyhledávaným místem turistů, kteří po výstupu na kopec touží po občerstvení. Předtím však nyní varuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce, která v podniku během června a července udělala opakovanou kontrolu a ta odhalila naprosto otřesné podmínky v kuchyni a zkažené jídlo, včetně masa prolezlého hmyzem a plesnivých ovocných knedlíků.

Nevyhovující byla například kuřecí prsa, která zapáchala a vyznačovala se výrazným stupněm kažení nebo grilovací klobásy, které na sobě obsahovaly stopy plísní. Nejotřesnější podle inspektorů byla kachní játra, na nichž kontrola odhalila stopy hmyzích vajíček. Plíseň se vyskytovala také ve sklenicích s ajvarem, tradiční balkánskou zeleninovou pomazánkou.

Případ bramberské restaurace, ležící v Lučanech nad Nisou, je stále ještě v šetření. Postih zatím SZPI neoznámila.

Autor: Jan Skala

Související

zdravotně závadná masová konzerva
Domácí

Ruský řetězec Mere v Česku nabízel závadnou masovou konzervu

i001_t_spicak_f
Domácí

Nová lanovka, vyšší ceny: Tanvaldský Špičák láká na rychlejší, ale dražší jízdu

Skipiste_Bedrichov_2006
Domácí

Nad skiareálem v Bedřichově se stahují černá mračna

2018-12-05-11-34-42-1152x737
Domácí

Houby začínají po dešti znovu růst. Další vláha je podpoří během víkendu