Na Štěpána stejně jako na Štědrý den a Boží hod je důležité, jaké je venku počasí. Tradiční pranostiky se vážou i k 26. prosinci. Vítr je důležitou součástí vánočních předzvěstí a ani na Štěpána tomu není jinak. Pokud dnes bude silně foukat, tak by se vinaři měli začít obávat. K vínu a větru se vztahuje dokonce trojice pranostik: „Když na Štěpána silný vítr bouří, vinař smutně oči mhouří.“, „Na svatého Štěpána když vítr prudce zavěje, víno před zkázou jistou se chvěje.“ a „Pakli na Štěpána větrové uhodí, příští rok víno špatné se urodí.“
Naopak, když svítí krásně sluníčko, hrozí zemědělcům špatná úroda ovoce: „Svítí-li na den svatého Štěpána slunce, bude drahé ovoce.“ Pokud v noci bude tak jasná obloha, že vám měsíc bude svítit na cestu, tak by mohla být velká úroda obilí: „Svítí-li na koledu v noci měsíc, bude ve stodole hojně obilí.“
