Vysoký tlak, problémy se zažíváním nebo naopak lepší trávení, krevní oběh a prevence demence. Odborníci se dlouhá léta dohadují, zda je konzumace kávy zdravá nebo nezdravá.
Káva by měla být ze zdravých a čerstvých zrnek. Ovlivní to nejen chuť, ale také to eliminuje možné dopady na zdraví. "Ačkoli se zdá, že surovinu nelze ovlivnit, tak opak je pravdou. Stačí kupovat kvalitní, ideálně čerstvou kávu, a to nejlépe u výrobce nebo prodejců lokálních produktů," říká odbornice na kávu Michala Spiller s tím, že je dobré se vyhnout velkoobjemově vyráběné kávě, která se k zákazníkovi dostane až po týdnech nebo měsících po upražení.
"U malého prodejce lokálního zboží máte téměř vždy jistotu, že zboží není starší než pár týdnů. Tak jako my, i většina prodejců nedrží velké skladové zásoby a kávu praží v menších objemech právě pro zachování čerstvosti," pokračuje Spiller.
Neexistuje prý univerzální odpověď, kolik káv denně je pro lidi bezpečné vypít. "Pokud jsem aktivní dospělý člověk s dobrým tlakem, není vůbec problém vypít i šest espress denně. Lepší bude je ale nekombinovat s mlékem a nesladit," říká Spiller.
Pokud se mléka v kávě nechcete vzdát, volte teplé mléko nebo nějakou jeho rostlinnou variantu, aby byla káva lépe stravitelná. "Berte v úvahu, že káva sama o sobě je mastná, což znamená, že je do žaludku těžká, je tedy pro trávení lepší ji kombinovat s dostatkem tekutin, ideálně vodou, a také s jídlem anebo po jídle, pomáhá totiž trávení," pokračuje Spiller.
Zapíjet kávu vodou doporučují odborníci také proto, že je diuretická, což znamená, že odvádí z těla tekutiny a pokud je řádně nedoplníte, vezmou s sebou i důležité vitamíny.
"Kávu si tedy připravte tak, jak vám chutná, ať už je to typický český turek, espresso z automatického či pákového kávovaru nebo dnes znovu objevený filtr či mokka konvička. Myslete na surovinu, dodržení návodu k přípravě a množství volte podle osobních pocitů, kondice a případně doporučení lékaře," dodává Spiller.
Podle Oriho Hofmeklera, experta na výživu a fitness, nám dobře připravená káva pomáhá udržovat svaly v kondici, pokud se pije před zátěží. Rychleji se díky ní spaluje tuk a zabraňuje chuti na sladké. Kofeinu by se měly vyhýbat těhotné ženy a lidé, kteří na něj reagují nespavostí, třesem nebo silným bušením srdce.
