Itálie získala jako první země na světě ocenění své kuchyně od UNESCO

UNESCO zapsalo italskou kuchyni na seznam nehmotného kulturního dědictví. Itálie tak získala jako první země na světě ocenění za své kulinářské umění jako celek.

spaghetti-9326173_1280

Ilustrační fotografie.
Zdroj: Pixabay

  • Ilustrační fotografie.
  • Zdroj: Pixabay

Itálie je jedničkou v získávání ocenění UNESCO. Na svém kontě jich má přes dvacet. K jejímu hmotnému světovému dědictví patří například historické centrum Říma, Benátek, Florencie, Neapole, archeologické naleziště v Pompejích, budova Vatikánu nebo přírodní památky jako jsou Dolomity a sopka Etna. Umění neapolských pizzařů, tradiční houslařství, opera, ale také sokolnictví se pyšní nehmotným oceněním UNESCO.

Italská kuchyně je podle UNESCO výjimečná. „Jedná se o společnou aktivitu, která klade důraz na intimitu s jídlem, respekt k ingrediencím a společné chvíle u stolu. Účastní se jí lidé všech věkových kategorií a pohlaví, kteří si vyměňují recepty, návrhy a příběhy, přičemž prarodiče často předávají tradiční pokrmy svým vnoučatům,“ stojí v oznámení UNESCO.

Autor: Zuzana Beranová

Související

Lamborghini Revuelto
Ekonomika

Lamborghini slaví rekordní rok. Prodeje luxusní značky dál rostou

mražené
Zahraniční Jídlo

Evropané sahají po mražených potravinách. Chtějí míň plýtvat

děti
Ostatní Zdraví

Vegetariánství u dětí roste. Výzkum varuje před skrytými riziky

italian-carabinieri-of-the-nucleo-artificieri-antisabotaggio-f01b98
Zahraniční

Charita, která živila teror. Italská policie rozbila síť financující Hamás