Podle hygieniků více než polovina vzorků zmrzlin odebraných od května do června v Praze nesplnila hygienické normy. Nejhůř dopadly stánkoví prodejci, téměř 70 procent z nich nabízelo nevyhovující zmrzlinu, naopak v restauracích bylo všechno v pořádku. Hygienici zkoumali 23 vzorků ze 17 provozoven. Ve 12 vzorcích našli takzvané enterobakterie, které svědčí o nedodržování hygieny při výrobě.
Podle odborníků za to může špatné čištění výrobníků zmrzlin, nádobí a náčiní používaného k výrobě ledového osvěžení. Deseti provozovnám hygienici na místě udělili pokutu 25 000 korun. Alespoň jednou dobrou zprávou je, že při kontrolách se neobjevil ani jeden případ bakterie způsobující salmonelu. Ta se projevuje nevolností, zvracením, průjmy, bolestí břicha a horečkami.
