Fosfor se běžně používá jako jedna z hlavních složek hnojiv. Problém nastává, když se tato látka přeměněná na fosfát dostane spolu s deštěm nebo spodními vodami do řek, potoků, jezer, rybníků a dalších vodních ploch, kde kvůli svému složení napomáhá kvetení a rozšiřování řas. Ty dokážou omezit kyslík v takovém měřítku, že se mnoho vodních živočichů, ale i dalších rostlin udusí a umírá.
Organická houba se jednoduše usadí do vodního toku, kde nějakou dobu filtruje vodu. Pak se přesune na pole, kde je plnohodnotným zdrojem hnojiva.
