I když se to nezdá, hlemýžď zahradní by se v blízké budoucnosti klidně mohl zařadit k ohroženým druhům. V sousedním Německu už dokonce na takovém seznamu je, přestože se v minulosti v jihovýchodní Evropě hojně rozšířil a dokonce přemnožil. Stal se totiž vyhledávanou delikatesou a poptávka se stále zvyšuje. Zejména v západní Evropě se hlemýžď běžně konzumuje. Nejvíce hlemýžďů se získává ve volné přírodě, speciální chovy dokážou pokrýt jen několik procent poptávky.
Řada lidí navíc hlemýždě považuje za škůdce, i když skutečnost je taková, že na rozdíl od slimáků nenapáchají hlemýždi na zahradách prakticky žádnou škodu. Živí se sice zelenými listy, ale jejich hlavní složku potravy jsou velmi drobní živočichové. Naopak hlemýžď sám je vyhledávaným cílem ptáků a žab, kteří jej konzumují i s ulitou.
