Ilkay Gündogan začal s profesionálním fotbalem v klubu Schalke 04. Do Bundesligy poprvé nakoukl v dresu Dortmundu, se kterým se v roce 2013 podíval až do finále Ligy mistrů.
Do Manchesteru City přestoupil v roce 2016. Za sedm let s ním dokázal vyhrát celkem čtrnáct trofejí a nastřílet šedesát branek. Střední záložník s Manchesterem City získal v letošní sezoně treble. S týmem vyhrál Premier League, FA Cup a Ligu mistrů.
S Barcelonou podepsal dvouletý kontrakt s opcí na další sezonu. Součástí kontraktu je i výstupní klauzule na 400 milionů eur.
„Měl jsem to štěstí, že jsem během svého působení zde zažil tolik nezapomenutelných okamžiků, a být kapitánem v této mimořádné sezóně byl pro mě největší zážitek v kariéře,“ sdělil na webu Manchesteru City jeho bývalý kapitán Gündogan.