sobota 26. července 2025

Francouzská bageta je na seznamu UNESCO

Typická francouzská bageta je nově na seznamu kulturního dědictví, ačkoli pekaři musí soupeřit se supermarkety.

Bageta

Bageta
Zdroj: Pixabay.com

  • Bageta
  • Zdroj: Pixabay.com

Francouzská bageta se dostala na seznam kulturního dědictví UNESCO, konkrétně specifikované jako „řemeslné know-how a kultura bagetového chleba“. Francouzi jsou na zápis patřičně hrdí. Bageta je společná napříč „všemi sociokulturními kategoriemi, ať už jste bohatí, chudí... na tom nezáleží, všichni jedí bagety,“ uvedla například pařížská pekařka Priscilla Hayertzová.

Typický pekařský výrobek prý Francii závidí celý svět, nechal se slyšet i prezident Emmanuel Macron s tím, že se jedná o „250 gramů magie a dokonalosti v našem každodenním životě“. Ve Francii se prý vyrobí až 16 milionů kusů baget denně, a to i přesto, že řemeslné pekařství v posledních letech zaznamenává pokles kvůli převaze supermarketů a jejich zboží.

Samotný původ bagety není zcela znám. Některé názory tvrdí, že vznikla v době napoleonských válek, protože se díky kompaktnímu tvaru dobře nosila vojákům. Další hlasy zmiňují pozdější původ – prý se dobře dělila dělníkům bez použití nože.

Zdroj: BBC

Související

8413692150_3520b2858c_z
Zahraniční

Zatykač na Asada neplatí, rozhodl francouzský soud. Může však přijít další

52245903993_6a238f3a01_b
Zahraniční

Kritika se sype na Macronovu hlavu. Protestuje Izrael i Spojené státy

34536994106_4b0fff9166_b
Zahraniční

Blízkovýchodní průlom. Macron oznámil, že Francie uzná palestinský stát

Donald Trump
Zahraniční

USA opouštějí UNESCO kvůli woke agendě