Den vegetariánů

Batát se stal symbolem moderního a zdravého stravování. Brambor mezitím zůstává obyčejnou přílohou české kuchyně. Nutriční specialisté však upozorňují, že rozdíl mezi nimi není tak zásadní, jak často naznačují reklamy a sociální sítě.

• 1 minuta čtení

Vegetariánská a veganská strava může být pro děti zdravá, pokud je pečlivě plánovaná a doplněná o potřebné vitaminy a minerály. Nová rozsáhlá analýza ale upozorňuje, že bez obohacených potravin či doplňků hrozí vážné výživové mezery.

• 1 minuta čtení

Pohanka zažívá v Česku velký návrat. Nenápadná surovina, která se do Evropy dostala už ve středověku, se znovu objevuje na talířích díky své mimořádné výživové hodnotě i nízké ceně.

• 1 minuta čtení

Vitamin B12 patří k živinám, které se přirozeně nacházejí hlavně v živočišných potravinách. Proto ho lidé na rostlinné stravě často nemají dost a odborníci upozorňují, že si toho dlouho nemusí všimnout.

• 30 sekund čtení