Pěstování a šlechtění růží má tisíciletou historii. Čínský filozof a politik Konfucius byl okouzlen růžemi natolik, že o nich psal ve svých knihách a popisoval, jak je pěstoval v císařských zahradách kolem roku 500 před naším letopočtem. Už tehdy podle Konfucia obsahovala císařská knihovna stovky knih o kultivaci těchto přenádherných rostlin.
Římská mytologie spojovala růže se symbolem tajemství a touhy. Kvůli jejich sladké vůni a zajímavým barvám byla růže spojována s láskou ve východních kulturách, jako v těch asijských a arabských. Stejně jako Den svatého Valentýna i Den růží je o lásce.
