Šestý únor oslavuje asijský způsob stolování, kdy se namísto příboru jí jídelními hůlkami. Den povzbuzuje k používání tradičních asijských hůlek, s nimiž konzumují jídla v Číně, Japonsku, Koreji či Vietnamu. Existuje nespočet různých druhů jídelních hůlek, přičemž materiál, délka a tvar se mohou lišit podle regionu.
Správné používání hůlek vyžaduje určitou míru zručnosti a cviku. V Asii se většina lidí učí používat hůlky od dětství. Spodní hůlka se vloží mezi palec a ukazováček, přičemž se opírá o spodní část kloubu palce. Spodní hůlka se během konzumace jídla nehýbe. S druhou, horní hůlkou, se pohybuje. Drží se jako tužka. Konce obou hůlek by měly být souběžně ve stejné rovině. Ideální je držet hůlky, co nejblíže jejich konci.
