Dvanáctého ledna se oslavuje horký nápoj původem z Číny. Odhaduje se, že historie čaje sahá až 5000 let do minulosti. Podle pověsti čínský císař seděl pod stromem se svou horkou vodou. Zavál vítr a do jeho vody napadalo suché listí. Císař se napil a „nápoj“ mu zachutnal. Zbytek je historie.
Čaj si lidé vychutnávají po staletí. Dříve se čaje pily převážně kvůli lékařským účelům až později se z nich stal každodenní nápoj. Nejběžnější verzí horkého čaje je typicky černý čaj, který pochází z čajovníku čínského. Záznamy o pití horkého čaje v Asii pocházejí ze 3. století před naším letopočtem, ale do Evropy se dostal až v 16. století.
Nemusíte si však dnes dávat pouze černý čaj, vychutnejte si zelený, bílý, ovocný, bylinkový, zkrátka takový, na který máte zrovna chuť.
