Osmnáctý srpen je věnován mexickému pokrmu fajita. Jde o jakékoliv grilované maso, často podávané s paprikami a cibulí, v tortille. Pokrm je populární jak v Mexiku tak na jihu USA, díky kombinování mexické a texaské kuchyně, zkráceně Tex-Mex.
Fajita je obvykle podávána v tortille se směsí grilovaného masa, paprik, cibule, guacamole, sýra, rajčat a zakysané smetany. Variací tohoto pokrmu existuje nepřeberné množství, základem je vždy grilované maso a zelenina. Dopřejte si ho dnes také vy.
