Zatímco 8. listopadu se oslavuje kávový nápoj cappuccino, tak 23. listopad náleží prostému espressu. Vznik espressa se datuje k roku 1884, kdy si v Turíně italský vynálezce Angelo Morindo nechal patentovat přístroj na espresso, tedy prvopředchůdce současných kávovarů.
Postupně se přístroje zdokonalovaly. V roce 1906 došlo v Itálii ke kávovému boomu a lidé si ve velkém začali kupovat kávové nápoje espressa. Italská espressa se postupně dostala do zbytku Evropy i USA. Kavárenská síť Starbucks vznikla ve Spojených státech v roce 1971, ale až v roce 1984, poté co vedení firmy absolvovalo exkurzi do Itálie, začal Starbucks servírovat nápoje s espressy.
